Stikstof is in inert gas dat 78% útmakket fan 'e loft dy't wy ynademe, en it biedt in protte foardielen foar it behâld fan iten, befriezen en sels kulinêre eksperiminten. Yn dit artikel sille wy de rol fan stikstof yn 'e fiedingssektor besprekke en hoe't ús stikstofsilinders en tanks fan aluminium jo kinne helpe jo iten fris, feilich en lekker te hâlden.
Wêrom stikstof wichtich is foar it behâld fan iten
Stikstofgas wurdt in protte brûkt yn oanpaste atmosfearferpakking (MAP) om iten te behâlden troch it foarkommen fan baktearjes en bederf. MAP giet it om it fuortheljen fan soerstof út in kontener en it ferfangen fan stikstof, wat in omjouwing skept dy't net befoarderlik is foar baktearjele groei. Us stikstofsilinders en tanks fan aluminium binne ûntworpen om stikstofgas feilich en effisjint op te slaan, en soargje derfoar dat jo iten fris bliuwt oant it iepene wurdt.
De foardielen fan it brûken fan stikstof foar it befriezen fan iten
Njonken it behâld fan iten, wurdt stikstof ek brûkt om iten items rap te befriezen, en maksimalisearje har frisheid by opslach of ferfier nei boadskippen. Liquid stikstof foar itenklasse hat in temperatuer fan -320 °F en kin alles direkt befrieze wêrmei't it wurdt kombinearre. Us stikstofsilinders en tanks fan aluminium binne ûntworpen om ekstreme temperatueren en druk te wjerstean, wêrtroch't se ideaal binne foar ferfier en opslach fan floeibere stikstof.
Molekulêre Gastronomy: De nije trend yn floeibere stikstof
Molekulêre gastronomy is in eksperimintele trend yn floeibere stikstof dy't it brûken fan wittenskip omfettet om iten te transformearjen yn ferskate foarmen, tekstueren en smaken. Flüssige stikstof wurdt brûkt om iten rap te befriezen, wat resulteart yn folslein nije produkten dy't earder net mooglik wiene. Us stikstofsilinders en tanks fan aluminium binne ûntworpen om in betroubere en feilige oanbod fan floeibere stikstof te leverjen foar kulinêre eksperiminten.
Partner mei ZX foar aluminium stikstof silinders en tanks
Nim hjoed kontakt mei ús op om mear te learen en de juste stikstofoplossingen te finen foar jo itenbehâld, befriezen, drinken en kulinêre behoeften.
Post tiid: Jul-05-2023